Cornet au chocolat blanc

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    Sébastien
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    Cornet au chocolat blanc

    Ingrédients

    100 gr de farine – 100 gr de sucre en poudre 2 blancs d’oeufs – 1 cuillère à soupe crème fraîche 300 gr chocolat blanc

    Préparation

    Mélanger dans une terrine le sucre en poudre, farine, ajouter le blanc d’oeuf en remuant manuellement avec une spatule, ajouter la crème fraîche et continuer de mélanger. Sur une plaque beurré, mettez une cuillère à soupe du mélange, faire cuire pendant 5mn environ, après sa sortie du four directement enrouler sur des moules à cornet, pour lui donner sa forme, laisser refroidir. Fondre le chocolat au bain marie, retirer du feu, laisser refroidir en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il devienne ferme, mettez le chocolat dans la poche à douille incorporer au milieu des cornet sous forme de rose.

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