فطيرة كبد الدجاج

Recette par
Le

المكونات لتسع اشخاص

  • 500 غرام من الطماطمrecette crepe
  • 2 فصوص من الثوم المفروم
  • 2 ملاعق من معجون الطماطم المركزة
  • 1 ملعة صغيرة من السكر الناعم
  • ملح و فلفل
  • 1 ملعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 بصلة شرائح
  • 250 غرام كبد دجاج
  • 2 بيضات مصلوق
  • 50 غرام من الجبن المبشور
  • رشة من جوزة الطيب
  • 9 فطائر مملحة

 طريقة التحضير فطائر كبد الدجاج




  1. قشري الطماطم وتقطع الى مكعبات، يسخن في قدر على نار خفيفة مع الزيت و الثوم. اضيفي معجون الطماطم المركزة و السكر، الملح و الفلفل. يترك على نار خفيفة حتى تتخن الصلصة، اضيفي في الاخيرة رشة البقدونس المفروم.
  2. ضع البصل مع القليل من الزيت على نار متوسطة حتى يذبل قليلا ثم اضيفي اكباد الدجاج مع القليل من الملح و الفلفل. و يقلب حتى ينضج الكبد.
  3. صبي الخليط في وعاء، اضيفي البيض المصلوق المفروم ثم يرش بالقليل من الجبن المبشور و جوزة الطيب و يخلط مع البصل و اكباد الدجاج.
  4. انشري الفطيرة و ضعي ملعقة من الحشوة في وسط الفطيرة و تطوى على شكل مستطيل، و هكذا مع الفطائر الاخرى.
  5. صبي الطماطم في مقلاة مستطيلة ثم ترتب الفطائر المحشوة و يرش الجبن المبشور فوقها. ادخليها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

No comments yet, be the first to leave one!

Laisser un commentaire

Note: Comments on the web site reflect the views of their authors, and not necessarily the views of the socialchef internet portal. Requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*